Es momento de tener una reunión en casa y quizás te has preguntado cómo armar tu propio picoteo, pero ¿no sabes por dónde empezar?; pues en este artículo te damos algunos tips que te ayudarán a organizar el aperitivo ideal para tus invitados y seas el o la mejor anfitriona.
No existe la fórmula perfecta ni reglas a la hora de armar tu aperitivo, sin embargo, la clave estará en la creatividad y el ingenio al prepararlo.
Lo principal es disponer de una tabla de madera donde puedas disponer los distintos ingredientes, si no tienes una, no hay problema, puedes usar una bandeja o incluso un plato. De allí podemos ir considerando los siguientes aspectos:
1.Armonía:
Un punto importante al armar tu tabla de aperitivo, es la armonía de los productos que estarán contenidos en ésta. Por eso, es importante la combinación de los sabores y colores que incluirás en la tabla. Puedes combinar entre sabores salados y dulces.

2.Proporciones:
De la mano con el punto anterior, colocar porciones exageradas de los productos dará la sensación de una tabla sobresaturada, es por esto que se debe mantener un equilibrio entre los ingredientes, cuyo contenido sea visualmente atractivo y ordenado. Si se acaba algún ingrediente, rellena nuevamente. Recuerda colocar la cantidad suficiente de acuerdo al número de invitados que tengas y que se pueda servir fácilmente.
3.Colores:
Procura colocar los productos de acuerdo al contraste que generan entre sí, por ejemplo, si vas a emplear varios tipos de charcutería, puedes alternarlas con los quesos u otros ingredientes para que los colores permitan resaltar un ingrediente de otro.
4.Productos:
Puedes disponer los productos que tengas en tu despensa, lo importante es la creatividad a la hora de colocar los ingredientes sobre tu tabla. Ahora bien, si necesitas una ayudita en qué productos adquirir en el supermercado, te damos algunas sugerencias a continuación:
- Quesos.
Existen variedades de quesos que puedes usar para armar tu tabla de aperitivo, de acuerdo a tus gustos, puedes escoger entre quesos duros, semi duros, blandos o semi blandos.
- Como una alternativa de queso blando, el queso camembert o brie son muy utilizados por su suave sabor y versatilidad de combinar con frutas, mermeladas o miel.
- Por otro lado, un queso duro como el parmesano, es una excelente opción.
- Si buscas una opción más económica, el queso gouda es un tipo de queso semi duro que complementará tu tabla.
- Charcutería
Si tus gustos se extienden hacia las carnes, las de tipo envasadas y procesadas se conjugan muy bien en una tabla de aperitivo. Por su gran diversidad de productos, podemos recomendarte los que consigues con más frecuencia en supermercados y tiendas de específicas.
- Salame ahumado.
- Jamones (pueden ser artesanales, acaramelados, de pavo o cerdo).
- Galletas y panes.
Las galletas y los panes son un complemento muy importante que deberías considerar en tu tabla de aperitivo, ya que las puedes acompañar con los quesos, charcutería, salsas o incluso de forma individual.
- Frutas
Las frutas son buenas acompañantes de los quesos, incluso le dan un realce al picoteo por su colorido.
- Salsas o dips.
- Frutos secos.
- Dulces o chocolates.
Los productos que te acabamos de mencionar son solo sugerencias con las cuales puedes armar tu aperitivo, su combinación, dependerá de tus gustos o el acceso que tengas a ellos. Por ejemplo, puedes preparar una tabla netamente de quesos o si prefieres, solamente frutas, las cuales son bienvenidas en cualquier hora del día.
Con estos aspectos, puedes tener una visión un poco más clara a la hora de armar tu tabla de picoteo, sin embargo, te damos unas últimas sugerencias:
- Además de la tabla, intenta colocar palillos, pinchos o mondadientes que permitan a cada comensal degustar de la tabla sin tener que usar sus manos.
- Suministra servilletas y platos para que cada persona pueda servirse.
Ya estás list@ para preparar tu tabla de picoteo y sorprender a tod@s. No te olvides de visitar nuestras redes sociales y comparte con nosotros tu experiencia.
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